اتغدي معانا" .. أسياخ اللحم والبطاطس المشوية

المكونات:

500 جرام بطاطس صغيرة الحجم

ملعقة صغيرة زعتر طازج

ملعقة كبيرة روز ماري

½ كوب خل بلسمي

3 فصوص ثوم

كيلو لحم مقطع مكعبات

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

الطريقة:

1- تسلق البطاطس في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة.

2- يمزج الزعتر، والروزمارى وزيت الزيتون والثوم.

3- يتبل اللحم والبطاطس بالمزيج السابق، ثم يدخل في أسياخ الشوي.

4- تدخل الأسياخ في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

5- تقلب الشواية على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج اللحم، وتقدم ساخنة.