شرائح الخبز المقرمشة بالبيض

المقادير:
زيت زيتون للقلي
2 بيض
¼ فلفل تشيلي أحمر بدون البذور ومفروم
¼ ملعقة شاي كمون
½ فص ثوم مفروم
للتقديم:
2 من شرائح الخبز المحمرة
½ ملعقة شاي خل

ملح
كزبرة طازجة مفرومة
شرائح الخبز المقرمشة بالبيض %D8%B4%D8%B1%D8%A7%D8%A6%D8%AD-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%B6

شرائح الخبز المقرمشة بالبيض %D8%B4%D8%B1%D8%A7%D8%A6%D8%AD-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B4%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%B6

طريقة التحضير:
غطي المقلاة بزيت الزيتون جيدا. واتركيها على نار متوسطة.
اكسري البيضنان واقليها كالمعناد. اسكبي الزين الساخن عليه حنى تتماسك.
قبل أن تنضج تماما أضيفي التشيلي والكمون والثوم واستمري في القلي حتى ينضج البياض.
ارفعي البيض مع الثوم والتشيلي على الخبز واسكبي عليه القليل من الزيت التي في المقلاة.
تبليه بالملح ورشي عليه الخل والكزبرة.
ويقدم ساخنا…